Einkaufsliste erstellen: so geht’s aus dem Wochenplan

Um eine Einkaufsliste aus dem Wochenplan zu erstellen, startest du mit der fertigen Woche: Geh jedes Gericht durch und schreib seine Zutaten auf, fass Doppeltes zusammen, streich, was schon in Kühlschrank, Gefriertruhe und Vorratsschrank ist, leg die Vorräte beiseite, die ihr immer habt, und sortier den Rest nach Abteilungen. Dann kaufst du einmal ein. Unsere Empfehlung: Führ die Liste dort, wo auch der Plan steht. Mit Wenu Pro füllt sich die Einkaufsliste von selbst mit den Zutaten der Mahlzeiten, die ihr plant.

Die Methode funktioniert genauso gut mit Stift und Papier. Was sich ändert, ist, wer die Fleißarbeit macht: Zutaten Gericht für Gericht abzuschreiben ist der mühsame Teil und der einzige, den dir eine App abnehmen kann. Zu wissen, was zu Hause ist und was ihr wirklich braucht, bleibt deine Sache.

Von Hand oder mit App: was sich ändert

Drei Wege, aus einem Wochenplan eine Liste zu machen.

Wie	Was du tust	Was von selbst passiert	Passt zu
Papier oder Notiz im Handy	Alles: abschreiben, zusammenfassen, streichen, sortieren	Nichts	Kurzen Wochen mit wenigen Gerichten
Eine Tabelle	Jedes Gericht mit seinen Zutaten pflegen	Das Abschreiben, wenn du die Formeln baust	Leuten, die in Tabellen leben
Eine App zur Essensplanung	Prüfen, was zu Hause ist, und die Vorräte	Die Zutaten des Plans landen auf der Liste	Haushalten, die gemeinsam planen

Schritt 1: Mach den Plan fertig, bevor du mit der Liste anfängst

Die Liste kommt aus dem Plan, also brauchst du zuerst den Plan. Er muss nicht perfekt sein, aber jede Mahlzeit, die ihr zu Hause esst, braucht ein Gericht, und die übrigen eine Markierung („Auswärts essen“, „Spontan“). Wenn du noch nicht so weit bist, fang mit der Anleitung für einen Wochenplan fürs Essen in der Familie an. Eine Liste, die vor dem Plan entsteht, ist ein Wunschzettel.

Schritt 2: Geh Gericht für Gericht vor und schreib jede Zutat auf

Geh die Woche der Reihe nach durch und schreib alles auf, was jedes Gericht braucht, ohne schon daran zu denken, was zu Hause ist. Wenn du „Chili“ schreibst statt „Bohnen, Hackfleisch, Paprika, Zwiebel, Dosentomaten“, fällt dir die Paprika am Mittwochabend ein, wenn es zu spät ist. Diesen Schritt lassen die meisten aus, und er verursacht die meisten Extrafahrten.

Schritt 3: Fass Doppeltes zusammen und denk an die Mengen

Zwiebeln stecken in der Gemüsepfanne, in der Bolognese und im Chili: Sie kommen einmal auf die Liste, mit genug für alle drei. Achte auch auf Dinge, die in größeren Packungen verkauft werden, als ein Gericht braucht. Kauf nur so viel, wie ihr rechtzeitig verbraucht, und plan Zutaten, die es nur in größeren Packungen gibt, wie saure Sahne oder ein Bund Petersilie, in mehrere Gerichte der Woche ein: Der Rest vom Chili am Montag landet am Donnerstag in den Ofenkartoffeln statt im Müll.

Schritt 4: Schau nach, was zu Hause ist, und streich es

Jetzt öffnest du mit der Liste in der Hand Kühlschrank, Gefriertruhe und Vorratsschrank und streichst, was schon da ist. Noch besser: Schau schon vor dem Planen hinein. Was ist da und sollte bald gegessen werden? Die halbe Zucchini und der angebrochene Joghurt gehören dann in den Plan dieser Woche, nicht in die Tonne nächste Woche.

Schritt 5: Leg die Vorräte beiseite, die ihr immer habt

Öl, Salz, Knoblauch, Reis, Gewürze: Was nie ausgeht, muss nicht jede Woche auf der Liste stehen. Führ eine kurze Vorratsliste für sich und wirf vor dem Losgehen einen Blick darauf. Geht etwas davon aus, kommt es auf die Liste dieser Woche wie alles andere.

Schritt 6: Sortier die Liste nach Abteilungen

Eine Liste in der Reihenfolge der Gerichte schickt dich viermal quer durch den Laden. Gruppier sie nach Bereichen (Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Milchprodukte und Eier, Vorrat, Tiefkühl) und, wenn du immer im selben Markt einkaufst, ob Rewe, Aldi oder Migros, in der Reihenfolge, in der du durchgehst. Gekühltes und Tiefgekühltes kommt zuletzt, damit es möglichst kurz außerhalb der Kühlung ist.

Schritt 7: Ein Einkauf für die ganze Woche

Das Ziel ist ein einziger Einkauf. Plan das Verderblichste, etwa frischen Fisch, früh in der Woche ein, und was sich hält, gegen Ende. Kauf nach dem Essen ein, nicht hungrig: Mit leerem Magen landet mehr im Wagen, was in keinem Gericht vorkommt. Wenn eine Woche zwei Einkäufe braucht, dann weil du es so entschieden hast, nicht weil die Paprika gefehlt hat.

Schritt 8: Teil die Liste und hak beim Einkaufen ab

Die Liste muss dort sein, wo die Person sie sieht, die einkauft, und am besten dort, wo alle im Haushalt ergänzen können, was ausgegangen ist. Hak beim Einkaufen ab, damit du weißt, was fehlt, ohne in jedem Gang die ganze Liste neu zu lesen.

Ein Beispiel: fünf Abendessen werden zur Liste

Hähnchen-Gemüse-Pfanne, Lachs aus dem Ofen mit Kartoffeln und Brokkoli, Spaghetti Bolognese, Chili und Ofenkartoffeln mit Käse. Zu Hause sind schon Reis, Spaghetti und eine Dose Kidneybohnen.

Fünf Abendessen der Woche, nach Abteilungen sortiert.

Abteilung	Was du kaufst	Für welche Gerichte
Obst und Gemüse	Zwiebeln, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Kartoffeln	Pfanne, Lachs, Chili, Ofenkartoffeln
Fleisch und Fisch	Hähnchenschenkel, Rinderhack, Lachsfilets	Pfanne, Bolognese, Lachs
Vorrat	Dosentomaten, schwarze Bohnen, Sojasoße	Bolognese, Chili, Pfanne
Milchprodukte	Bergkäse	Ofenkartoffeln
Immer da (nicht gekauft)	Öl, Salz, Knoblauch, Chilipulver	Fast alle

Zwölf Artikel in vier Abteilungen statt der gut zwanzig Zutaten, die herauskommen, wenn du fünf Rezepte abschreibst. Der Unterschied ist das, was schon zu Hause war, und das, was ihr immer habt.

Was du weglassen kannst

Das „Brauchen wir vielleicht“. Steht es nicht im Plan und ist es nicht aus, kommt es nicht drauf.
Jede Woche die Vorräte. Sie zu wiederholen, versteckt nur das Wichtige zwischen Salz und Öl.
Mahlzeiten, die ihr auswärts esst. Eine markierte Lücke braucht keine Zutaten.
Angebote, die zu keinem Gericht passen. Ein Vorratspack von etwas, das niemand kocht, ist in zwei Wochen Futter für die Biotonne.

Checkliste vor dem Einkauf

Jedes Gericht im Plan hat seine Zutaten auf der Liste.
Doppeltes steht einmal da, mit der Gesamtmenge.
Was schon in Kühlschrank, Gefriertruhe und Vorratsschrank ist, ist gestrichen.
Du hast einen Blick auf die Vorratsliste geworfen.
Die Liste ist nach Abteilungen sortiert.
Wer einkauft, kann sie sehen.

Die Liste ist der Plan, vom Supermarkt aus gesehen

Eine gute Einkaufsliste ist nicht die längste oder gründlichste. Sie enthält genau das, was die Gerichte brauchen, die ihr kochen werdet, in der Reihenfolge, in der du es findest. Steht der Plan, ist die Liste nur noch eine Übersetzung.

So geht’s mit Wenu

Wenu speichert die Gerichte, die ihr kocht, in euren Rezepten, mit ihren Zutaten, und der Kalender hat Frühstück, Mittag- und Abendessen für jeden Tag. Im kostenlosen Tarif schreibst du die Einkaufsliste selbst: Sie steht neben dem Plan, und du hakst sie im Laden ab, aber die Schritte 2 und 3 bleiben bei dir.

Mit Pro füllt sich die Liste von selbst mit den Zutaten der Mahlzeiten, die ihr ab heute plant, jede einmal, mit dem Gericht und dem Tag, an dem sie gebraucht wird, aufgeteilt in „Nächste 7 Tage“ und „Später“. Hat ein geplantes Gericht keine Zutaten, sagt dir die Liste das und bietet „Zutaten ergänzen“ an. Hakst du etwas ab, das schon da war, kannst du es nach „Immer da“ verschieben, damit es nicht mehr auftaucht. Alle im Haushalt sehen dieselbe Liste und können Artikel von Hand hinzufügen und abhaken; „Liste teilen“ verschickt oder kopiert, was noch zu kaufen ist, als Text, und die wöchentliche Speiseplan-E-Mail enthält sie.

Was Wenu nicht kann: Es weiß nicht, was in deinem Kühlschrank ist, sortiert nicht nach Abteilungen, rechnet keine Mengen aus und verfolgt keine Preise. Die Schritte 4 und 6 bleiben bei dir. Wenn du von Mealime kommst, das seine Liste nach Kategorien sortierte und am 21. Oktober 2026 schließt, lies wie Wenu im Vergleich zu Mealime abschneidet.